素朴な疑問。「ミシュラン」で三つ星になったレストランは、あっという間に、一年先まで予約で埋まるのだという。では、ミシュランの覆面調査官とやらは、どうやって次回の調査をおこなうのであろうか。予約を取るのさえ難しい店に、覆面調査官が、何度も通…
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